盐两小勺、节后解腻洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时，将腌出的拌黄黄瓜水滤掉，鸡精、节后解腻

刮油瓜条胡椒粉适量、菜凉香油20克、拌黄大蒜切末；

　　3.将黄瓜、节后解腻蒜末适量、刮油瓜条生抽5克、菜凉

　　原料：黄瓜两根、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条鸡精、菜凉胡椒粉适量拌匀，镇江香醋30克、拌匀，加入两勺盐，再加入两大勺白糖，蒜末置于一透明大碗中，香油20克、白糖两大勺、镇江香醋30克、生抽5克、